Pengertian Protein Dan Fungsi Protein Bagi Tubuh

Definisi dan Pengertian - Siapa yang tak akan akan akan zat satu ini, ya protein merupakan salah satu unsur yang sangat penting bagi makhluk hidup tak terkecuali dengan manusia. Pada dasarnya protein mengandung unsur yang terdiri atas C yakni Karbon, H dengan Hidrogen, O Oksigen dan Nitrogen maupun asamino.

Dalam mata pelajar IPA Biologi, tentu telah dipelajari mengenai Protein dimana kandungan yang paling kental yakni lemak yang dapat menjadi salah satu bagian dari cadangan energi manusia itu sendiri.

Pengertian Protein Dan Fungsi Protein Bagi Tubuh


Jons Jakob Berzelius merupakan penemu protein pertama kali pada tahun 1838. Adapun asal atau sumber protein itu berasal dari makanan yang sering kita konsumsi setiap hari. 

Protein bisa berasal dari hewan seperti daging, telur, ikan, keju. Yang disebut juga dengan protein hewani. Sedangkan protein yang berasal dari tumbuh-tumbuhan pada umumnya terdapat pada kacang-kacangan. Protein yang berasal dari tumbuh-tumbuhan disebut juga dengan protein nabati. 1 gram protein dapat menghasilkan energi sebesar 4,1 kalori.

Pada balita, anak-anak dan lansia sangat membutuhkan protein yang lebih karena diperlukan untuk pertumbuhan dan mengganti sel-sel yang rusak. Protein yang diserap oleh tubuh adalah yang berbentuk asam amino.

Fungsi Protein

Adapun fungsi-fungsi protein diantaranya ialah:
  • Sebagai zat pembangun tubuh dan mengganti sel-sel yang rusak dengan pembentukan sel-sel baru.
  • Sebagai sumber energi jika karbohidrat dan lemak dalam makanan tidak cukup atau tidak ada.
  • Sebagai pengatur dalam proses metabolisme didalam tubuh yang berbentuk hormon dan enzim.
  • Untuk pertahanan tubuh atau anti body dalam melawan berbagai mikroba yang keluar masuk tubuh manusia.
  • Protein dapat membantu pertumbuhan pada bayi ataupun anak-anak.
  • Membantu dalam pembentukan sel-sel baru pada lansia.
  • Nah itulah beberapa fungsi protein bagi tubuh kita, semoga pembahasan kali ini mengenai Pengertian Protein Dan Fungsi Protein Bagi Tubuh dapat memberikan manfaat. Dan sekian terimakasih :)